1. Dodol Kandangan
Dodol Kandangan diambil dari nama daerah yang bernama kota kandangan, tak kalah hits nya dengan dodol garut. Dodol kandangan pula cukup terkena dikalangan para wisatawan dari luar karena banyak diburu untuk oleh-oleh atau sebagai cemilan mereka pada saat mengunjuni kota Banjarbaru ini. Jika kalian ingin membeli dodol kandanga ini tidak perlu susah-susah untuk mencarinya pasalnya di tempat belanja oleh-oleh pun banyak yang menjual dodol yang satu ini.
2. Nasi Kebuli
Nasi nya kebuli kasian kali ya ? nasinya bonyok bonyok gitu abis di buli ets jangan salah penafsiran. Memang namnya Nasi Kebuli Tapi tidak dibuli dengan nasi kuning, nasi goreng, bahkan di buli sama lauk paup nya tidak lah. Nasi kebuli di Kota Banjarbaru ini sangat terkenal didaerahnya tak hanya didaerah nya di daerah-daerah lain pun mualai memperkenalakan masakan ini, Nasi Kebuli memiliki citra rasa gurih dengan campuran kaldu dan irisan daging kambing, minyak, dan minyak nyamin dan bumbu-bumbu lain nya sebagai penambah rasa gurih. Dan menggugah selera jadi untuk kalian tidak ada salah nya untuk mencobanya.
3. Apem Bantil
Apem Bantil juga merupakan salah satu makanan dari daerah banjar yang cukup terkenal bagi para wisatawan. Apem bantil merupakan serabi mung berbeda dengan surabi dari bandung dalam peyajian dan bahas sedikit berbeda, dan menjadi ikon menarik tersendiri, Apem Bantil terbuat dari tepung terigu ang dikombinasikan dengan gula merah, soal rasa tidak perlu diragukan lagi kelembutan dari adonan tepung terigu dan campuran air gula merah yang membuat semakin terasa nikmat, jadi apa salah nya jika kalian mencoba Apem Bantil ini jika kalian datang berwisata ke kota Banjarbaru karena tidak susah mencari penjual kueh ini.
4. Bingka Barandam
Bingka Barandam kenapa bisa disebut Bingka Barandam kaarena hidangan yang disajkaan terendam dengan air gula yang membuat bingkanya terendam dengan kuah, Makanan ini juga cukup special dalam pengadaan pembuatan nya karena biasanya orang-orang disana akan membuat kue ini pada saat lebaran di hari raya islam dan bisa dijadikan sebuah hidangan takjil bagi buka puasa, Dan pada saat itu Banjarmasin dan Banjarbaru membangun pasar Ramadahan dimana Bingka Barandam akan terjua disana, mungkin kalian juga disana bisa menemukanya di took-toko makanan yang bisa anda kunjungi untuk mencoba Bingka Barandam ini jadi ya apa salahnya kalian mencari dan mecobanya.
5. Pailat
Paliat merupakan olahan ikan tapi kadang diiganti dengan udang, kuliner ini memang mirip dengan opor ayam. Biasanya Pailat disajikan sebagai hidangan istimewa dari sebuah pernikahan dan dan adat pesta lainya, untuk kalian yang ingin merasakan Paliat tak perlu menunggu ada undangan dari sebuah pernikahan tapi juga biasanya di rumah makan disana biasanya juga ada yang menyajikan pailat ini, jadi tak perlu berkecil hati jika ingin mencoba makanan ini kalian tinggal cari rumah makan nya lalu tanyakan apakah ada pailat dan biasanya pailat dibandrol dengan harga 15.000-20.000/perporsi cukup murah untuk harga segitu dengan apa yang dapat kita rasakan pada saat mencicipinya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar